来源:郑州市金水区豫慈门诊部 添加时间:2016/12/14 阅读次数:1919
关于糖尿病患者究竟能不能吃水果的问题,众说纷纭。常见的一个论调是,糖尿病人不能吃水果,因为水果含糖量高,而且水果极易消化、升血糖速度快。那么这究竟是真的吗?
真 相:
关于这个问题,美国糖尿病协会给出了明确的答案——糖尿病人是可以吃水果的。在他们提供的糖尿病病人饮食建议里,第一条就是要多吃水果和蔬菜,而且最好是吃各种颜色的水果和蔬菜,以丰富多样性。
怎么选择水果更安全呢?
根据水果的GI,即“血糖生成指数”,它是衡量食物引起人体餐后血糖反应的一项有效指标。 一般来说,GI小于55为低GI食物,55-70为中GI食物,大于70为高GI食物。 也就是说,GI越低的食物对血糖波动的影响越小。
因此糖尿病人选择低GI的水果,相对更安全些。
那高GI的食物可以吃吗?
可以,但是关键要控制好量
比如西瓜的GI值很高,但因为吃的量少,血糖负荷值也很低,一般不会引起血糖的大幅度变化。
吃水果的注意事项:
1. 吃水果的前提:在血糖控制稳定(即空腹小于8毫摩尔,餐后小于10毫摩尔)后,才能适当吃些水果。
2. 吃水果的时间:要选在两餐之间吃,如上午10点~10点半,下午4点左右。
3. 吃水果的数量:数量不可过多,建议100-200克水果。
4. 尽量选择完整的水果,而不是用罐头、果汁代替。
总而言之,水果并不是糖尿病人的禁忌。因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。在血糖控制得好的情况下,是可以适当吃水果的。建议尽量选择对血糖影响比较小的水果,同时注意相应减少主食的量,并监测好餐后血糖。
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